 | とっておきのチョコレートのお菓子 小嶋ルミ |
Sweet sweets series小嶋ルミ成美堂出版/成美堂出版出版年月2001年12月ページ数：63pサイズ：単行本出版社成美堂出版出版年月200112出版社成美堂出版大きさ63P 24cm 著者小嶋ルミ成美堂出版発売年月日：2001/12/08JAN：9784415017853 小嶋ルミ/著フリガナトツテオキ ノ オカシ スウイ−ツ シリ−ズ SWEET SWEETS SERIES著者名小嶋ルミ成美堂出版発行年月：2001/12/08JAN：9784415017853本美容・暮らし・健康・料理料理お菓子とっておきのおいしいチョコレート菓子の作り方を、詳しい写真プロセスで紹介。
グランマルニエショコラ、ウィーン風チョコレートケーキ、クラシックショコラ、ミルクチョコレートムース、生チョコ等を取り上げる。
内容詳細チョコシフォン、ムース、ショコラブラン、ババロア、グランマルニエショコラなど、プロのテクニックでしっとり仕上げる、とっておきのおいしいチョコレート菓子の作り方を提供。
全点詳しい写真プロセスで紹介。
内容詳細チョコシフォン、ムース、ショコラブラン、ババロア、グランマルニエショコラなど、プロのテクニックでしっとり仕上げる、とっておきのおいしいチョコレートの扱い方の基本から丁寧に解説されています。
あらかじめご了承ください登録日2013/04/10 小嶋ルミ成美堂出版大きさ63P 24cm 著者小嶋ルミ成美堂出版発売年月日：2001/12/08JAN：9784415017853 小嶋ルミ成美堂出版出版年月2001年12月ISBN9784415017853ページ数：63pサイズ：単行本出版社成美堂出版大きさ63P 24cm 著者小嶋ルミ／著Sweetsweetsseries本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください。
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あらかじめご了承ください登録日2013/04/10 小嶋ルミ成美堂出版発行年月2001年12月サイズ63P 24cm 著者小嶋ルミ／著Sweetsweetsseries本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください。
出荷目安の詳細ジャンル実用・ホビーフォーマット単行本ISBN：9784415017853本美容・暮らし・健康・料理料理お菓子商品説明とっておきのおいしいチョコレートの扱い方の基本から丁寧に解説されています。
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