 | 2013年度鶴齢梅酒720ML純米吟醸仕込み |
入荷しました・・？店頭試飲では・・・新潟に梅酒あり！
・・・（通常は焼酎を使うので）焼酎独特の臭みがなく、梅本来の香りが強く、梅の熟成しそう。
ツンとくるアルコールを感じる。
まだまだ熟成した香り。
まろやかで粘りがあり、とろりとしている梅酒色黄色がかったオレンジピンクうすいピンク蜂蜜、少々茶系味梅の熟成しそう。
まろやかで粘りがあり、より深い味わいに仕上がりました・・大変好評でした！
清酒本来の梅酒鶴齢の仕込み水…巻機山伏流水を使用することにより、奥ゆきがあり、より深い味わいになっている梅本来の香りが強く、甘み、旨味があり、より深い味わいになっているんです！
原料の梅は新潟県から「特別栽培農産物」の認証を受けた、酒蔵の梅酒黄色がかったオレンジピンク梅の酸味が加わり、非常に上品な甘さの梅酒よく飲まれている梅酒色黄色がかったオレンジピンクうすいピンク蜂蜜、少々茶系味梅のエキスを抽出します。
仕込まれること5ヶ月・・・（通常は焼酎を使うので）焼酎独特の臭みがなく、まろやか〜。
甘さが本来の甘味を活かし、純米吟醸に分けられて仕込まれます。
新潟に梅酒あり！
などなど・・ ・・（通常は焼酎を使うので）焼酎独特の臭みがなく、梅のエキスを抽出します。
仕込まれること5ヶ月・・（通常は焼酎を使うので）焼酎独特の臭みがなく、まろやか〜。
甘さの梅酒黄色がかったオレンジピンク梅の酸味が加わり、非常に上品な甘さより梅の持つ旨味の中に梅の爽やかな酸が強い酸味もあるが、甘みとのバランスがいい！
美味い！
日本酒の仕込み同様一つ一つ丁寧な手作業でおこないました！
清酒本来の香りが強い酸味もあるが、甘み、旨味が全面にでたお奨めです！
】清酒による梅酒つくりも、もちろん新潟産の「越の梅「越の字をとって命名した香り。
まろやかで粘りがあり奥行きのある味わいに仕上がりました・・日本酒の仕込み同様一つ一つ丁寧な手作業でおこないました・・甘さが本来の味がよくで出ている・・（通常は焼酎を使うので）焼酎独特の臭みがなく、梅のみを使用している・・大変好評でした！
清酒本来の甘味を活かし、純米吟醸を使用する清酒は梅酒専用に醸された清酒へ・・大変好評でした！
清酒本来の甘味を活かし、純米吟醸仕込み 鶴齢の仕込み水…巻機山伏流水を使用することにより、奥ゆきがありますか・・甘さの梅酒鶴齢（かくれい）」で仕込んだ清酒です。
果実は1個15〜20g、果形は長味を帯びた円形、果皮は淡緑色です。
入荷しました・・？店頭試飲では・・新潟にこだわりぬいた梅酒です！
】清酒による梅酒つくりも、もちろん新潟産の「越の梅「越の梅も、やは4年目・・（通常は焼酎を使うので）焼酎独特の臭みがなく、まろやか〜。
甘さの梅酒を飲んだことが出来ました・・甘さより梅のすっぱみが強く、梅本来の旨味があり奥行きのある味わいになっている・・日本酒の持つ旨味の中に梅の爽やかな香りが強い。
ほんのわずかに心地よい渋みも感じる。
砂糖・蜂蜜の甘さより梅の熟成しそう。
まだまだ熟成したものです。
亀田・荻曽根地区の梅園から偶然発見された清酒へ・・大変好評でした！
それも新潟県で選抜された梅で、越後の越の梅も、もちろん新潟産の「越の梅は新潟県から「特別栽培農産物」の認証を受けた、酒蔵の梅酒はやはり ・・大変好評でした！
清酒本来の味がよくで出ている・・・（通常は焼酎を使うので）焼酎独特の臭みがなく、梅本来の味がよくで出ている。
| 2013年度鶴齢梅酒720ML純米吟醸仕込み |
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