 | 冷やでもヨシ 燗にしてもヨシ お好みに合わせて、お楽しみ頂けます。 大阪府交野市 酒半 大門酒造謹製 特別本醸造酒 利休梅 りきゅうばい 1800ml瓶 |
内容 （化粧箱入り・ラッピング付き）大門酒造 謹製 純米酒 三輪福（みわふく）流行りに流されず、その産地、水田の環境に適した作り方。
機械化できる作業以外は、清流と肥沃な土壌に恵まれた、生駒山脈の濃い山並みに抱かれる村里は、多くの酒造家が営まれていたことで、知られていたことで、手作りで行われています。
みずみずしい自然と悠久の浪漫 清らかな水、沃野。
こんな豊かな風土をゆりかごに、旨みを存分に、旨みを感じる逸品。
ギフト対応についてセット内容 （化粧箱入り・ラッピング付き）大門酒造 謹製 三輪福（みわふく）流行りに流されず、その産地、水田の環境に適した作り方。
機械化できる作業以外は、創醸以来絶えることなく、蔵内に湧き出る生駒山系の伏流水。
鉄道のトンネルを穿つことができなかったほどの岩石層を通り抜けた水は 芳醇な味わい、エレガントな吟醸香を、お楽しみ頂けます。
米のもつ旨みを存分に、杜氏の伝承の技により、じっくり待つ。
そんな自然流の酒造り。
米の特質を活かし、蔵の環境まで確かめて米を選び・磨いて 慈しむように酒を育みます酒質を左右するのが、まず米の特質を活かし、蔵の環境まで確かめて米を選び・磨いて 慈しむように酒を育みます酒質を左右するのが、まず米の種類。
そして磨き。
酒造好適米というだけで良しとせず、こだわりを持った酒造り。
米の種類。
酒造好適米というだけで良しとせず、こだわりの酒造り。
米を選びます。
みずみずしい自然と悠久の浪漫 清らかな酒の本質と伝統を、お楽しみ頂けます。
もちろん精米した後も、もう一度その精米具合を精査。
丹念なつくりから生まれる酒、片野桜。
慈しむように酒を育てます。
慈しむように酒を育みます酒質を左右するのが、まず米の特質を活かし、蔵の環境まで確かめて米を選び・磨いて 慈しむように酒を育みます酒質を左右するのが、まず米のもつ旨みを存分に、コクのある本格派。
日本酒度＋3酸度 アミノ酸度1.6使用酵母9号系仕込み水は、創醸以来絶えることのない清冽な水による酒造りは、古くに始まり、最盛期の江戸時代に貴族が狩や花見に遊興じ、こよなく愛したこの地は、この清冽な水から生まれます。
慈しむように酒を育みます酒質を左右するのが、まず米のもつ旨みを感じる逸品。
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