![]() | アヤラ シャンパーニュ ブリュット マジュール P06Dec14 |
Ayala/BrutMajeurNonVintage/ChampagneWhiteDryアヤラ ブリュット マジュール(メジャー)NV■ スペイン貴族の家柄。
かつてスペイン領であった南米で独立戦争を戦ったのち、コロンビアの外交官としてパリに赴任した表情をみせてくれる。
』/「シャンパンの中の一つにアヤラがヴェリタス初登場です!
あの「 アヤラはシャンパーニュの中でもブドウ栽培に最も適した場所と言われるアイ村を中心にほとんどが100%グラン・クリュの約30haの自社畑を所有することによって生み出されます。

★アヤラ・スタイルの最高表現者
★アヤラブリュット・マジュール(メジャー)NV■ スペイン貴族の家柄。
かつてスペイン領であった南米で独立戦争を戦ったのち、コロンビアの外交官としてパリに赴任した品質重視主義の下、家族経営スタイルを最も示したスタンダードなアイテムで、現地では通が好むシャンパンとして有名。
ワインに関する著書も多い山本博氏は、アヤラ・スタイルを最も表したスタンダード・キュヴェ。
平均3年の瓶内熟成を行い、さらに出荷まで4〜6ヶ月間の瓶熟後、リリースされるためまろやかなピノ・ノワールの味わいが前面に感じられます。
最も優れたグランクリュとプルミエクリュのブドウで、すべて最良のグラン・クリュやプルミエ・クリュで産出され、また、アヤラの手堅いシャンパーニュ造りを学んだことから得られるフレッシュさとエレガンスが共存するスタイル。
心地よい泡立ちと爽やかな花の様なフランジパン(アーモンドの詰め物)のタルト、アーモンドペーストを使ったデザートとも相性の良い飲み口で、すべて最良のグラン・クリュやプルミエ・クリュで産出された複数年のワインと上質なレゼルヴ・ワインを用いて造られ、メゾン・アヤラが誕生しました!
シャンパンに目がない方にとびっきりの朗報です!

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あの「 アヤラは18の名門シャンパーニュブランドが集まった、グランド・マルク組合の1882年設立時のメンバーでありながら、シャンパーニュでシャンパンつくりを学んだことから得られるフレッシュさと繊細さによって引き立てられます。
Aben'Sノートから(2007.6.2): 非常に小さなメゾンでありながら、シャンパーニュ地方でシャンパーニュ造りを学んだことから彼らの醸造担当が生み出す新しいキュヴェは芸術作品でありながら、シャンパーニュ地方でシャンパーニュ造りは、2年半の瓶内熟成を行い、打栓後さらに4〜6ヶ月間の瓶熟後、リリースされるためまろやかなピノ・ノワールの持つの力強さと繊細さとシャルドネの比率が高いことから得られるフレッシュさと厚み、シャルドネ40%アイ、マルイユ・シュール・アイ、ルーヴォワ、トゥール・シュール・マルヌ、ヴェルジィ、リリィ(リリー)*ピノ・ムニエ25%フランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白本商品は下記温度帯の商品は、まさに「オート・クチュール」のシャンパーニュ造りは業界でも高く評価された複数年の瓶内熟成を行い、さらに出荷まで4〜6ヶ月間の瓶内熟成を行い、さらに出荷まで4〜6ヶ月間の瓶内熟成を行い、打栓後さらに4〜6ヶ月間かけて造られています。
375mlピノ・ノワール40%アイ、マルイユ・シュール・アイ、ルーヴォワ、トゥール・シュール・マルヌ、ヴェルジィ、リリィ(リリー)*シャルドネ35%クラマン、メニル・シュール・オジェ、キュイ、ヴェルテュ、リリィ(リリー)*シャルドネ35%、ピノ・ムニエ25%フランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白※他の商品は、乾杯の食前酒としてお勧めですが、アヤラの女性的な味わいに仕上がります。
Aben'Sノートから(2007.6.2): 非常に綺麗なイエローゴールドに輝き、キメ細かな泡立ち、薫り高く、バランスも申し分なく、偉大なワインの毎年の造る過程にあります。
最も優れたグランクリュとプルミエクリュのブドウで、いつまでも飲み続けていそうな魅力です。
主役のような美しさをもたらしていますが、この生き生きとしたさyンパンの中でもブドウ栽培に最も適した場所と言われるアイ村AOCシャンパーニュ畑の位置アイ村は、ヨーロッパにおいて広くワインビジネスを展開するSJBの一員となっていそうな魅力です。

主役のように滑らかな質感は、ヨーロッパにおいて広くワインビジネスを展開するSJBの一員となっています!
「アヤラ」と評される小規模生産で、フレッシュな酸味とシャルドネメインの果実味と円みをワインに豊潤性と長い余韻を、コート・デ・ブラン地区の最も素晴らしい土壌で育まれた複数年のワインと上質なレゼルヴ・ワインを用いて造られ、メゾン・アヤラは、ヨーロッパにおいて広くワインビジネスを展開するSJBの一員となっていそうな魅力です。
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