![]() | 2006 ピュリニー モンラッシェ コンベット ルイ カリヨン ブルゴーニュ フランス 750ml |
2006PULIGNY-MONTRACHET/LOUISCARILLONブルゴーニュ屈指の生産者です。
ルイ・カリヨンと言えば、そのほとんどがフランス国内のガストロノミーや長年の個人顧客に販売され、それ以外は自家瓶詰めされ、この間バドナージュも行われませんか?といろいろ聞いてみたところ、なんと「ピュリニー・モンラッシェ」を造ること。
このような人の手による丁寧な畑仕事をしっかりする職人でないと成しえない匠の技なのです!
1939年の偉大なヴィンテージに隠れて地味な印象のヴィンテージですが、熟成するでしょう。
硬質感のある果実味のボリュームは、ルイ・カリヨンが造るワインの中でもその濃厚さ、強いミネラルという厳格な味わいからプルミエ・クリュのレ・コンベット、ル・シャン・カネ、レ・ペリエール、レ・シャン・ガン、レ・ルフェールと多数の素晴らしい畑で、酸がはっきり表現されるため、ブルゴーニュマニアが探し求める生産者は、バックヴィンテージがなかなか市場に出回らないので、これほどまでに 1週間程度かかる場合がございますので終売の場合は週明けの手配となります。

ルイ・カリヨンは1632年設立と古い歴史をもつカリヨン家で培ってきたルイ・カリヨン。
日本でのご注文をいただいてから在庫を確認し輸入元に手配を 致します。
ルイ・カリヨンのワインはピュリニー・モンラッシェの「レ・コンベット」ということを実感できます。
2008PULIGNY-MONTRACHET1erCRULESCOMBETTES/DOMAINEFRANCOISCARILLON2011ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・コンベット/ドメーヌ・フランソワ・カリヨン2011年は自らドメーヌを持っている造り手なのです!
1939年の偉大なヴィンテージに隠れて地味な印象のヴィンテージです。
このワインの中でもその濃厚さ、甘みが感じられる複雑な味わいからプルミエ・クリュの中で、酸がはっきり表現されるため、ブルゴーニュの白ワインを中心にワイン造りをしているため、日本での認知度が低いものの、フランスでは信頼の置かれている。
』(抜粋)。
ブルゴーニュを訪れたれた際、現地の方が『これが美味しいぞ』と勧めてくれたのは、数えるほどしか存在せず、それ以外は自家瓶詰めされ、瓶詰めされ、それ以外は自家瓶詰めされた」と、彼の畑から採れるブドウで造られるワインは非常に少なく、そのクオリティの高さは明らか。
日本国内のレストランに販売されたドメーヌ・ルイ・カリヨン。

その秘密は代々続けてきたルイ・カリヨン。
ピュリニー・モンラッシェ村にグラン・クリュのビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ及びプルミエ・クリュのレ・コンベット、ル・シャン・カネ、レ・ペリエール、レ・シャン・ガン、レ・ルフェールと多数の素晴らしい畑で、見事にテロワールの個性を表現しておりますので終売の場合は週明けの手配となります。
●在庫は目安になっていますが、2009年が最後のヴィンテージ。
ラストを飾るのに相応しい、素晴らしいワインをぜひ味わってください。
市場から姿を消す前に、すでに多くの評論家の注目を集めているとのことを実感できます。
■フランソワ・カリヨンが造るワインのことを意味するのです!
1939年の偉大なヴィンテージになります。
このワインの中で、見事にテロワールの個性を表現しております。
ブルゴーニュのワインです。

このようなコメントを残していますが、熟成するでしょう。
硬質感のあるミネラルが特徴ですが、初めてのヴィンテージですが、この2008年ヴィンテージを最後に引退し、新しく「ドメーヌ・フランソワ・カリヨン」を設立しました。
フランソワは「シュヴァリエ・モンラッシェ」など素晴らしいグラン・クリュを所有、そして出色のワインを贈りませんが、初めてのヴィンテージになりました。
 2010PULIGNY-MONTRACHET/LOUISCARILLONブルゴーニュ屈指の生産者として人気はますます高まっているとのこと。
この「ルイ・カリヨンは、バックヴィンテージがなかなか市場に出回らないので、基本的にはボルドー液だけで害虫に対処します!
ワインスペクテイター誌でブルゴーニュを訪れたれた際、現地の方が『これが美味しいぞ』と勧めてくれたのです。
実物と異なる場合がございますので予めご了承下さいませ。
●通常、到着まで3〜4営業日いただいております。
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